1. 人力資源配置：

根據(jù)擬建工廠的特點(diǎn)和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的需要，提出工廠 組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置方案。然后再分析確定各類人員，包 括工人、管理人員和其他人員的數(shù)量和配置方案。 目的：用于工廠定員編制、計(jì)算生活設(shè)施的面積和生活用水、用汽量以及產(chǎn)品的產(chǎn)量、定額指標(biāo)的制訂和工資福利的估算。保證設(shè)備的合理使用和人員的合理配備。

依據(jù)：國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章；工廠建設(shè)規(guī)模； 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)復(fù)雜程度和自動(dòng)化水平；人員素質(zhì)與勞動(dòng)生產(chǎn)率要求；組織機(jī)構(gòu)設(shè)置與生產(chǎn)管理制度；國(guó)內(nèi)外同類工廠的情況。

內(nèi)容： ⑴制訂合理的工作制度、運(yùn)轉(zhuǎn)班次； ⑵分析員工配置數(shù)量，提出所需人員數(shù)量， 優(yōu)化人員配置； ⑶分析確定各崗位人員應(yīng)具備的勞動(dòng)技能和文化素質(zhì)； ⑷分析測(cè)算職工工資和福利費(fèi)用； ⑸分析測(cè)算勞動(dòng)生產(chǎn)率； ⑹提出員工選聘方案

方法 ⑴按勞動(dòng)效率計(jì)算定員 每班所需工人數(shù)（人/班）=勞動(dòng)生產(chǎn)率（人 工/t產(chǎn)品）×班產(chǎn)量（t） 全廠工人數(shù)為各車間所需工人數(shù)之和； 一般男女工比例為3:7 ⑵按設(shè)備計(jì)算定員 ⑶按勞動(dòng)定額定員 ⑷按崗位計(jì)算定員 ⑸按比例計(jì)算定員 ⑹按組織機(jī)構(gòu)職責(zé)范圍、業(yè)務(wù)分工計(jì)算管理人

注意事項(xiàng)： ⑴ 確定每個(gè)產(chǎn)品勞動(dòng)生產(chǎn)率指標(biāo)時(shí)，一般參照相同生產(chǎn)條件的老廠。 ⑵定員應(yīng)適當(dāng)。 ⑶除按勞動(dòng)生產(chǎn)率計(jì)算外，還得按各工段、 各工種的勞動(dòng)生產(chǎn)定額計(jì)算工人數(shù)，以便于車間及更衣室的布置。 ⑷隨著技術(shù)和設(shè)備的更新，應(yīng)以更先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備取代手工及半自動(dòng)化操作，生產(chǎn)力的計(jì)算將按新的勞動(dòng)生產(chǎn)率和定額計(jì)算。

2. 生產(chǎn)車間的工藝布置：

是工廠設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容之一，與產(chǎn)品種類、 質(zhì)量、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的調(diào)節(jié)、 經(jīng)濟(jì)效益、原料綜合利用等有很大關(guān)系，并 影響到工廠整體布局。 分為平面布置和立面布置。

原則： ⑴要有全局觀點(diǎn)，符合總體設(shè)計(jì)要求。 ⑵應(yīng)使設(shè)備能夠靈活調(diào)動(dòng)，滿足多種生產(chǎn)的可能， 并留有余地，注意設(shè)備間及設(shè)備與建筑物的安全維 修距離。 ⑶除特殊設(shè)備按相同類型集中外，其余設(shè)備按工藝流水線安排。 ⑷合理利用車間的運(yùn)輸空間，工序間相互配合，保證運(yùn)輸通暢，避免重復(fù)往返，人員和物料進(jìn)出分開(kāi) ⑸合理分隔設(shè)備，減少輸送管路及損失，特殊介質(zhì)單獨(dú)集中布置。 ⑹注意生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動(dòng)保護(hù)。

3. 步驟與方法： 

（1）作出設(shè)備清單及工作室等各部分的面積要求。

××食品廠××車間設(shè)備清單

序 設(shè)備名 規(guī)格型 號(hào) 稱 號(hào) 1 2 ∶

安裝尺 寸

生產(chǎn)能 力

臺(tái) 數(shù)

備 注

（2）對(duì)設(shè)備清單進(jìn)行全面分析整理，分出不同類型，對(duì)笨重 的、固定、專用的設(shè)備。